Higiene Alimentaria

HIGIENE ALIMENTARIA:

Muchos de los casos existentes de infecciones e intoxicaciones son debidas a un inadecuado manejo de los alimentos; Nhia, abre una línea de asesoramiento y formación para el sector primario y todas las empresas de alimentación (ganaderos, agricultores, barcos pesqueros, fabricantes, distribuidores, transportistas, almacenistas, minoristas, mayoristas, hosteleros, etc.).

Como entidad autorizada por la Consellería de Sanidad para la formación del personal dedicado a la manipulación de alimentos, realizamos la formación adaptada a la actividad que realiza el manipulador con el fin de emitir certificaciones individuales equivalentes al antiguo carné de manipulador.

En colaboración con las empresas del sector alimentario, ofrecemos:

·         Formación continuada de buenas prácticas de fabricación y manipulación con el objetivo de que lleguen, al consumidor, alimentos seguros y aptos para el consumo.

·         Asesoría y seguimiento para cumplir los requisitos legales en cuanto a:

·         Higiene de las instalaciones y equipos.

·         Suministro de aguas.

·         Planes de mantenimiento.

·         Planes de lucha contra plagas.

·         Gestión y evacuación de residuos.

·         Control de materias primas.

·         Planes de limpieza y desinfección.

·         Control de los procesos (mediante el desarrollo de planes APPCC).

·         Asesoría en proyectos de diseño de líneas de producción, desarrollo de nuevos productos y tratamientos alimentarios.

Como comprobación del funcionamiento de los procedimientos de higiene implantados en las empresas alimentarias, ofrecemos un servicio de toma de muestras (de manipuladores, superficies, equipos y alimentos) para su análisis. Ante resultados desfavorables, procedemos al estudio de las causas, revisando todas las fases de producción para ofrecer al empresario soluciones viables ante los problemas detectados.

Nutricion Coruña, Nutricion Lugo, Nutricion Pontevedra, Nutricion Ourense, Nutricion Galicia, Higiene Coruña, Higiene Lugo, Higiene Pontevedra, Higiene Ourense, Higiene Galicia, Alimentaria Coruña, Alimentaria Lugo, Alimentaria Pontevedra, Alimentaria Ourense, Alimentaria Galicia